Hvordan tine kjøtt på bare 5 minutter

wh-defrost-meat-5-minutes.jpeg ,

La oss si at du har en frossen kjøttbit du vil tine før middagen, men (whoops!) Du glemte å overføre den fra fryseren til kjøleskapet i går kveld. Hvem har ikke vært der?



Nå trenger du ikke risikere å steke kjøttet i mikrobølgeovnen hvis du vil spise middag før kl. I stedet er det bare å ta tak i to metallpotter, og snu en opp ned med kjøttet på toppen. Fyll deretter den andre med vann, og legg den oppå kjøttet. Vent i fem til ti minutter (avhengig av hvor tykt kjøttet ditt er), og BOOM - den kommende middagen din er tint. Her er en video som beskriver trikset, med tillatelse fra CTi, et taiwansk kabel-TV-nettverk (videoen er på kinesisk, men den gir fremdeles nyttige bilder):



Hvordan virker dette? Metall leder varme, og spesielt aluminium er en flott leder av omgivende varme - som faktisk er nok til å tine en biff raskt. Vekten fra vannet presser også metallet på toppen av kjøttet, og øker overflatearealet slik at det kan lede mer varme fra luften - alt dette resulterer i en raskere tintid.





... Og nå trenger du aldri å stresse med å bestemme hvilket kjøtt du vil tine timer på forhånd.

Mer fra våre :
50 matlagingstips som vil forandre livet ditt!
Den sinnsykt enkle måten å skjære en haug med druer i to på bare sekunder
Den beste måten å kutte mango på