'Jeg er en vegansk kroppsbygger - her spiser jeg på en dag'

Natalie Matthews veganske kroppsbygger diett Natalie Matthews

De fleste mennesker tenker ikke på begrepene 'vegan' og 'bodybuilding' som eksternt relatert. Tross alt, hvordan samler du deg med å spise grønnkål og søtpoteter? Vel, kanskje du vil revurdere ideen din om kroppsbygging.



Møt Natalie Matthews, en profesjonell kroppsbygger som er drevet av tofu. Hun er også en sertifisert vegansk kokk som elsker å overraske folk ved å avsløre at hun har oppnådd sin meislede sene fra å bare spise enplantebasert diett. 'Jeg tenkte:' Hvilken bedre måte å bryte stereotypen av å være veganer på enn å være et tavle som går! ',' Sier Natalie, 28, en tre-gangs bikini-proff for Naturally Fit Federation som bor i Houston. (Hun er @fitveganchef på Instagram.) “Mange tror at det er umulig å bygge muskler, være sterk og være sunn som veganer. Jeg er her for å vise deg at det er mulig. ”



Natalie har vært vegetarianer siden sin barndom i Puerto Rico da hun spiste rundt kjøttet på tallerkenen sin - vanskelig å gjøre siden kulturen hennes er veldig kjøttriktig. For omtrent fem år siden droppet hun også meieriet for å støtte mannen sin hvis lege anbefalte å gi opp melk og ost for å se om bihulene hans ble bedre. “Jeg la merke til en slik forskjell. Kvisen min ble ryddet, og jeg hadde så mye energi og fokus at det ikke var noen vei tilbake, ”sier Natalie, som legger ut oppskrifter og selger kokebøker på nettstedet sitt. Fit Vegan Chef . «Jeg er i den beste formen i livet mitt ikke til tross for, men på grunn av den veganske livsstilen. Det er veganske idrettsutøvere over hele verden som trives og dominerer i alle forskjellige idretter. '





Hovedstrategien hennes er å sørge for at hunfår nok protein. Hennes favorittkilder inkluderer tofu, tempeh, belgfrukter, linser, proteinpasta, veggieburgere og mørke bladgrønnsaker. De anbefaler at en kvinne på 150 kilo spiser 54 gram protein daglig (og det anbefales å få maks to gram protein per kilo kroppsvekt ), men i løpet av treningssesongen pakker Natalie dobbelt så mye til 110 gram, og hun sørger for at 80 prosent av kostholdet hennes består av hele matvarer. Selv i løpet av sesongen spiser hun mye. 'En av mine favoritt ting ved å være en vegansk atlet er det enorme mengden mat jeg kan spise,' sier Natalie. “Plantebasert mat har relativt lite kalorier, slik at du kan fylle magen. Jeg føler meg alltid sunn, skikkelig drevet og fornøyd. ”

våre ba henne om å la oss kikke inn i den daglige matjournalen og sjekke favorittoppskriftene hennes. Her er en typisk spisedag for Natalie:



FROKOST

Natalie starter hver morgen med å drikke et stort glass vann og en kopp svart kaffe søtet med stevia. Hun liker å trene tidlig om morgenen, så måltidet hennes er en bolle med havre og bær som er mettende men ikke for tunge før hun begynner å løfte. Hvis hun ikke er i humør for havre, lager hun en protein smoothie-bolle eller spiser frukt med hjemmelaget gresskar granola . I helgene kan hun bli funnet å piske opp glutenfri veganske proteinvafler , som inkluderer vegansk proteinpulver, havre, linmel og kakao.



I slekt:5 høyt proteinholdige frokoster som er helt veganske

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Natalie Matthews IFBB PRO (@fitveganchef)

Lunsj etter trening

Etter treningen er hun sulten og trenger en blanding av protein, karbohydrater og fett for å komme seg. Hun lager en uhyrlig makroskål ved å legge linser eller tofu til en base av ris, poteter eller pasta. Hun hauger deretter på dampede grønne grønnsaker, salatgrønnsaker, probiotisk rå surkål og en spiseskje med ernæringsgjær for å tilsette en osteaktig smak. For sunt fett drypper hun tahini blandet med sitronsaft eller tilsetter gresskarfrø og avokado. 'Dette er et godt måltid å pakke og ta med på farten,' sier Matthews. 'Jeg prøver å spise alle farger i regnbuen i den bollen.'



Halo Top har nå veganske smaker:



.



.
Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Natalie Matthews IFBB PRO (@fitveganchef)

Matbit

Hvis hun blir sulten mens hun svarer på e-post, dypper hun ned i sin stash av signatur energibitt . Tenk deg kakedeigkuler laget av dadler, havre, vegansk proteinpulver og peanøttsmør. Andre beredskap er hummus med pita eller hjemmelaget sjokoladepeanøttsmør . (Prøv detteorganisk peanøttsmørproteinpulverfra våre Butikk.)

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Natalie Matthews IFBB PRO (@fitveganchef)



Middag

Til middag blander hun et parti av sin berømte (ikke-stekte) vegansk stekt ris det er laget med tofu, ris, dampede grønnsaker, hvitløk og betennelsesdempende kryddergurkemeie. Hun vil tilfredsstille sin søte tann med et probiotikumkombucha.

'Det føles bra å vite at jeg hjelper helsen min og miljøet og er medfølende med dyr,' sier Matthews. 'Nå er det en flott tid å være veganer fordi du kan gå til en hvilken som helst matbutikk eller restaurant og finne veganske alternativer.'

I slekt:5 Veganske middager med så mye protein som et kyllingbryst

Dette innholdet er importert fra Instagram. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på deres nettsted.
Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Natalie Matthews IFBB PRO (@fitveganchef)



Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io