‘Jeg kuttet ut meieri og gluten og ble kvitt min fryktelige halsbrann’

Rachel Druckermiller portrett Laura Ford Photography

Da jeg var 16 år begynte jeg å oppleve syre refluks flere ganger i uken. Jeg vil føle mat komme opp fra magen til halsen, en sur smak i munnen og en brennende følelse i brystet. Jeg hadde gal halsbrann, og ante ikke hvorfor. Det var ikke noe jeg ønsket å snakke om med vennene mine til lunsj.



Jeg taklet symptomene til de ble dårlige nok da jeg var 19 at jeg begynte å ta Prilosec, et reseptfritt legemiddel som forhindrer magen din i å produsere overflødig syre.



Det var en stor lettelse i begynnelsen, men til slutt skjønte jeg at OTC-ting bare ikke kom til å kutte det. Noen måneder senere begynte jeg å ta sterkere reseptbelagte medisiner hver dag.





'Jeg trodde dette var min nye normal ... til jeg dro til en venns bryllup noen år senere.'

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Rachel Druckenmiller 🎶🦚🎤 (@unmutedlife)

Jeg glemte å pakke medisinene mine for turen. Å vite at til og med bare et enkelt måltid kunne utløse syre refluksen, kjempet jeg for å finne noen andre med halsbrannmedisiner, og håpet de hadde pakket ekstra. Jeg hadde ikke bil, så jeg måtte løpe - bokstavelig talt - til en venns hotell for å få medisinen før bryllupet startet.



Det øyeblikket fikk meg til å innse at jeg ikke ønsket å stole på disse pillene for å leve livet mitt lenger. Jeg ønsket å fikse årsaken til acid reflux, i stedet for bare å maskere symptomene.



'Jeg lærte at meierisensitiviteter kan forårsake gastrointestinale problemer som min.'

Men det var vanskelig for meg å vurdere å gi opp meieriprodukter, fordi det var en så stor del av kostholdet mitt. Jeg elsket å spise mat på yoghurt, spise frokostblandinger og melk til frokost og lage gryter med pasta. Jeg elsket ost, og jeg hadde til enhver tid en parmesan-shaker i familien. (Ja, bare for meg.) Jeg ønsket ikke å tro at favorittmatene mine kunne rote med fordøyelsen.

Flere mattransformasjoner:

Til slutt bestemte jeg meg for å registrere meg for en syv-dagers avgiftning ledet av et helsecoachingselskap. Jeg eliminerte mais, soya, raffinert sukker, koffein, gluten og meieriprodukter. Vanligvis krever elimineringskost minst en måned for å se resultatene, men jeg følte meg definitivt bedre etter den første uken. Så da avgiften var over, bestemte jeg meg for å prøve å slippe meieriprodukter for godt og begrense inntaket av gluten også, siden de to matvarene ofte utløser gastrointestinale problemer.



Ved hjelp av en ernæringsfysiolog forpliktet jeg meg til å endre kostholdet mitt, mens jeg avvenner meg fra halsbrannmedisiner.



'Jeg har ikke tatt medisinene mine på mange år - og er i utgangspunktet symptomfri.'

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Rachel Druckenmiller 🎶🦚🎤 (@unmutedlife)



Jeg hadde noen bluss i månedene etter at jeg sluttet å ta medisinen mot halsbrann i mars 2013, men høsten det året var jeg helt fri for alle symptomer. Ikke mer svie i brystet og halsen, ikke mer opprørt mage, ikke mer sur smak i munnen. Og for det meste har jeg vært symptomfri siden den gang.

Jeg har også gjort noen andre endringer som jeg tror virkelig har hjulpet gastrointestinale problemer. Jeg begynte å se en lege for integrerende medisiner, som også la probiotika og fordøyelsesenzymer til diettene mine (slik at jeg bedre kunne fordøye maten jeg spiser). Jeg så en annen funksjonsmedisinsk lege som foreskrev saltsyrepiller, med henvisning til lav magesyre som en mulig årsak til halsbrann og tilbakeløp.

Bortsett fra kosttilskuddene, drikker jeg et glass vann før måltider og tygger maten sakte for å hjelpe til med fordøyelsen. Jeg har flytende aloe vera-blad for hånden, noe som hjelper til med å berolige magen hvis jeg har spist noe som opprører det.



'Jeg savner ikke min vane med parmesanost (for det meste).'

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Rachel Druckenmiller 🎶🦚🎤 (@unmutedlife)

Selv om jeg alltid hadde vært en stor ostelsker, har jeg aldri følt meg fratatt på det nye kostholdet mitt. Slik ser en gjennomsnittlig spisedag ut for meg:

  • Til frokost lager jeg en smoothie med bær, proteinpulver, kollagenpulver og melk uten melk som mandelmelk.
  • Til lunsj prøver jeg å spise en porsjon gjæret mat, som er full av probiotika og ypperlig for å hjelpe til med fordøyelsen. Surkål er et valg for meg, og jeg legger vanligvis litt i salaten min sammen med bladgrønnsaker, kikerter og grønnsaker som jeg har for hånden.
  • Jeg lager middag for meg selv og mannen min nesten hver kveld. Noen av favorittene mine er stekte grønnsaker, eggfrittatas og kalkunchili. For noen år siden trente jeg i kulinarisk ernæring, og det hjalp meg til å føle meg mye mer spent på matlaging. Jeg har lært å elske å eksperimentere med glutenfrie og meierifrie oppskrifter, komme med mine egne og dele dem på bloggen min .

    Jeg er 34, og det er fem år siden jeg sluttet å spise gluten og meieriprodukter. Nå har jeg ikke engang halsbrannpiller i huset lenger. Jeg trodde aldri jeg ville være i stand til å spise et måltid uten å ta et først, enn si å kunne glemme dem helt. Jeg har aldri følt meg bedre, og jeg kunne ikke føle hvordan jeg gjør det nå uten et åpent sinn, tålmodighet og en forpliktelse til forandring. Selv om det betydde å kaste parmesanrysteren.




    Rachel Druckenmiller jobber innen bedriftens velvære og bor i Baltimore, Maryland. Hun skriver om sin erfaring med gastrointestinale problemer og deler glutenfrie og meierifrie oppskrifter på bloggen sin, Rachel’s Nourishing Kitchen .

    Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io