Slik kutter du en kjapp vannmelon uten frykt

Vannmeloner er folkemengder av en grunn. De er søte og saftige, fungerer godt isalaterog alle andre typer retter, og er fullpakket med antioksidanter mens du er lite kalorier . Virkelig, hva er det ikke å like?



Men når du blir konfrontert med en stor, full vannmelon, kan det være vanskelig å vite hva du skal gjøre med den. Derfor fikk vi Emily Hankey, produsent slakter hos Whole Foods, til å dele sine beste teknikker for å kutte opp denne supermaten.

I SLEKT: 'Jeg er en vegansk kroppsbygger - her spiser jeg på en dag'

Vannmeloner har en tendens til å være vanskelig å håndtere på grunn av størrelsen og saftigheten. Forsikre deg om at du jobber med på en tørr, stabil overflate for å redusere risikoen for å skli og kutte deg selv. 'Generelt: Jo saftigere frukten, jo vanskeligere å gripe,' sier Hankey, 'og dermed jo tørrere overflaten du trenger.' Hun anbefaler å bruke en veldig stor kniv for å kutte opp vannmelon. I videoen over bruker hun en 12 'vannmelonkniv (som har et langt, flatt blad som en machete), men du kan også bruke en kokkekniv hvis du er mer komfortabel med å håndtere den.





For å lage terninger: Skjær den øverste og nederste enden av vannmelonen i skiver for å skape en flat overflate. Stå melonen opp på en av kuttendene, og skjær den deretter ned for å kutte av huden. Sett litt 'oomph' i det, som Hankey sier, siden vannmeloner er tykke med tøffe skinn. Skjær nedover rundt melonen til hele den tykke huden er av. Skjær deretter den skinnede vannmelonen i to, legg den en halv med forsiden ned og skjær i lengden i lange strimler. Skjær så for å lage terninger.

For å lage trekanter: Klipp av endene på vannmelon. Stå opp på en av de flate endene og skjær den i to. Hankey anbefaler at du holder en hånd på toppen av melonen for å stabilisere den når du kutter ned midten. Roter melon den ene halvdelen og snu på siden, og kutt den deretter i halvparten igjen. Skjær deretter korte veier i trekanter. Gjenta på den andre halvdelen.